中國糧油學會組織全國食品行業專家，在平江縣對湖南省玉峰食品實業有限公司承擔的“新型面制休閑食品研究”項目，進行成果鑒定。專家認為該項目整體技術達國內先進水平，安全、健康、營養、口感兼具，建議對該產品加快產業化開發和市場推廣。

　　傳統的麻辣面制食品因高糖、高鹽和使用化學添加劑，被視為“垃圾食品”。但其味道鮮香、口感好，是青少年、女性消費者喜愛的零食。